Särkikala - herkkupala

Särki maistuu mainiolta myös voileipäkakussa. Kuva: Timo Viljakainen
Syö särkeä, se kasvattaa järkeä, sanoo vanha sananlaskukin.  Särki- ja muiden kotimaisten luonnonkalojen käyttö on monin tavoin viisasta. Niiden kalastaminen hoitaa myös vesistöä. Kurssilla opit neuvokkaat niksit ruotoistenkin kalojen käsittelyyn sekä loihtimaan helppoja ja herkullisia ruokia kaloista, joiden käyttöä kannattaisi kaikkien lisätä. Kalat valitaan kurssille sesongin ja saatavuuden mukaan. Jokainen saa mukaansa myön reseptivihkon, jossa on hyviä ohjeita kotiin vietäväksi.   
 
Ota yhteyttä ruoka-asiantuntijaan ja varaa kurssi!

Jaa