Todelliset superruuat löytyvät läheltä

Pohjolan metsien, järvien ja peltojen antimet ovat paitsi herkullisia myös tutkitusti terveellisiä.  Maa- ja kotitalousnaiset kertovat Pohjolan superruuista sadoissa ruokatapahtumissa ympäri Suomen.

-  Me maa- ja kotitalousnaiset uskomme, että todelliset terveysvaikutukset lymyävät läheltä. Superruokia ei tarvitse hakea kaukomailta, sillä niitä löytyy runsaasti lähimaastoistakin, toteaa Maa- ja kotitalousnaisten Keskuksen kehityspäällikkö Katja Pethman.

Pohjolan viljat, kaura, ohra ja ruis, ovat superruokaa hyvien kasvikuitujensa ansiosta. Öljykasvit, rypsi ja rapsi, päihittävät muut kasviöljyt erinomaisella rasvakoostumuksellaan.

Marjat ja monet kasvikset sisältävät elimistöä suojelevia tehoaineita. Pohjoisissa järvissä ja merissä uivista kaloista saa runsaasti tärkeitä ravintoaineita. Ruokavaliota täydentävät maukkaat metsäsienet ja villiyrtit.

Pohjolan ruokavalio tekee hyvää

Pohjoismaissa on viime aikoina tutkittu täkäläistä ruokavaliota perusteellisesti. Terveelliseen Pohjolan ruokavalioon kuuluu säännöllisesti metsämarjoja, kaaleja, kalaa, rypsiöljyä sekä täysjyväviljaa, ja lihaa syödään vain vähän.

On havaittu, että jos noudatetaan suositusten mukaista Pohjolan ruokavaliota, sillä on hyviä vaikutuksia niin verenpaineeseen kuin veren rasva-arvoihinkin. Myös kakkostyypin diabeteksen vaara vähenee. Lisäksi ruokavalio auttaa painonhallinnassa.

- Tapahtumilla ja ruokakursseilla haluamme jakaa käytännönläheistä tietoa Pohjolan superruuista ja niistä koostettavasta superruokavaliosta. Kerromme lähiraaka-aineiden terveellisyydestä ja käytöstä ruuanlaitossa, Pethman jatkaa.

Ruokakursseja ja -tapahtumia ympäri Suomen

Ruokatapahtumat ja -kurssit ovat osa Kaurasta kaaliin, muikusta mustikkaan – Pohjolan superruuat lautasille -hanketta, jota rahoittaa maa- ja metsätalousministeriö. Kaksivuotisen hankkeen aikana järjestetään 150 ruokakurssia ja liki 170 ruokatapahtumaa ympäri Suomen.

Ruokakurssilla ja tapahtumissa Maa- ja kotitalousnaisten ruoka-asiantuntijat jakavat ideoita ja vinkkejä siihen, miten lähellä kasvavista superraaka-aineista loihditaan maukkaita ja terveellisiä ruokia.

Pohjolan superruuat teemaviikkoa vietetään parhaaseen sadonkorjuuaikaan 24.–30.8.2015. Maa- ja kotitalousnaisten Facebook-sivuille lisätään viikon aikana päivittäin vinkkejä Pohjoisista superruuista.

Tietoa Pohjolan superruuista ja herkullisia ruokaohjeita löytyy sivulta www.maajakotitalousnaiset.fi/superruoka

Alueellisten tapahtumien yhteystiedot
sähköpostiosoitteet: etunimi.sukunimi(at)maajakotitalousnaiset.fi

Etelä-Karjala, Sari Paajanen, p. 040 516 7501
Etelä-Pohjanmaa, Asta Asunmaa, p. 040 5929 226
Etelä-Savo, Mervi Kukkonen, p. 040 842 3549
Häme, Satu Nokkonen, p. 040 574 9337
Kainuu, Marika Köngäs, p. 040 585 5296
Keski-Pohjanmaa, Seija Varila, p. 0400 137 899
Keski-Suomi, Eeva-Liisa Kivimäki, p. 040 576 8740
Kymenlaakso, Hannele Veteli, p. 040 709 2492
Pirkanmaa, Outi Penttilä, p. 040 7198 959
Pohjois-Savo, Viivi Valutie, p. 0400 571 642
Pohjois-Karjala, Johanna Rinnekari, p. 040 301 2441
Pohjois-Pohjanmaa Maija Ojalehto p. 040 701 3686 ja Kaisa Myllykangas p. 0400 399 865
Satakunta Leena Ylikännö, p. 0400 637 591
Varsinais-Suomi Henna Kyyrä p. 043 825 0583
Uusimaa, Jenni Kunnaala, p. 020 747 2509

Syksyllä 2015 järjestettäviä yleisötapahtumia, joissa Pohjolan superruuat ovat esillä.

Etelä-Karjala

6.9.2015, Maaseutumarkkinat, Lappeenrannan kauppatori
18.9.2015, Hämärän kaupan ilta, Parikkala

Etelä-Pohjanmaa

12.9. Sadonkorjuu- ja lähitori Seinäjoella Elinkeinotalolla

Etelä-Savo

4.9. Kerimäen toritapahtuma, Savonlinna
5.9. Mikkelin sadonkorjuumarkkinat, Mikkelin tori
12.9. Koikkalan sadonkorjuutori, Juva

Häme

29.8. Hämeenkoski, Hämeenkoski-päivä, Koskikaran levähdysalueella

Kainuu

27.6. Rokuli, Puolanka
21.8. Linnanvirta elää!, Kajaani
19.9. Tipasojan Pieni Maalaistori, Sotkamo
syksy Käkilahden kyläseura
28.11. Joulun avausmarkkinat, Ruhtinansalmi

Keski-Suomi

29.8 Venetsialaiset,  Häyrylänranta, Konnevesi
26.9. Kalmarin markkinat, Kalmari
5.9. Lähiruokapäivä, Laukaa
20.9. WeenMaanWiljaa -tapahtuma, Jyväskylä
2.10. Syyskatumarkkinat kävelykatu, Jyväskylä
Lokakuu Lähiruokapäivä, Jyväskylä

Keski-Pohjanmaa

29.8 Lestijärvi, Muikkumarkkinat
5.9 Kokkola, keskiaikatapahtuma
12.9 Tyngän markkinat Kalajoella

Kymenlaakso

29.8. Wanhanajan Pertunmarkkinat, Virolahden kirkonkylä
5.–6.9. Wanhat Wehkeet -tapahtuma, Maakansa, Iitti
12.–13.9. Lähiruokamessut, Elimäki

Pirkanmaa

26.9. Syysmarkkinat Kangasala, Saarikylät
3.–4.10. Kalamarkkinat. Tampere, Laukontori
13.–15.11. Suomen Kädentaidot -messut, Tampere, Tampereen messukeskus

Pohjois-Karjala

4.–5.9. Sadonkorjuutapahtuma, Joensuun matkustajasatama
12.–13.9. Koivikon Elomarkkinat, Kitee
18.9. Syyssatoa Kukkolassa, Kukkolan tila Joensuu
26.9. Liperin Leipäpäivä, Liperin koulukeskus

Pohjois-Pohjanmaa

22.8. Perttulin päivät, Pyhäntä
5.9. Lasten Maatalousnäyttely, Kärsämäki
5.9. Mahdollisuuksien tori, Oulu
5.9. Taiteilua-tapahtuma, Liminka
6.9. Ahvenmarkkinat, Lumijoki
12.9. Ruukin Luomumarkkinat, Siikajoki
12.9. Mäntyranta-Honkalan Kylän syystori-tapahtuma, Muhos
26.9. Perunamarkkinat, Tyrnävä
10.10. Siikamarkkinat, Hailuoto

Pohjois-Savo

29.8. Elonkorjuujuhlat, Kuopion tori
22.8. Kiuruvesi

Satakunta

5.9. Silakkamarkkinat, Eteläranta, Pori
11.9 Lähiruokapäivät, Prisma, Rauma

Uusimaa
20.–22.8. Herkkujen Suomi, Helsingin rautatientori
19.9. Lohjan Omenakarnevaalit

Varsinais-Suomi

2.9. Kavalton tila, Virkistyspäivät
3.9. Salon tori
2.-4.10. Turun ruokamessut

Jaa

Ajankohtaista

Ota yhteyttä